怎(zěn)样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊？气味：优质冻(dòng)豆腐闻(wén)起来(lái)有浓浓(nóng)的(de)豆香味，残次(cì)的(de)则(zé)无豆香味，乃至会有一股淡淡的(de)腥味或者是有(yǒu)化学剂的滋(zī)味的。关(guān)于怎(zěn)样(yàng)分(fēn)辩冻豆腐好坏啊(a)以及怎(zěn)样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊，怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏图片(piàn)，冻豆腐怎样看有没有(yǒu)坏，冻豆腐什么样，冻豆腐(fǔ)应该选老豆(dòu)腐,仍是(shì)正常豆腐等(děng)问题，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你收拾以下的(de)日子常识：

豆腐能够生吃吗

　　豆腐是能够生吃的。
      豆腐(fǔ)能够生吃(chī)。由于豆(dòu)腐(fǔ)在制造(zào)过程中加热蒸煮后现已是熟(shú)的了，它是用(yòng)煮开过的豆浆制成(chéng)的，只不过不成型(xíng)，后经人工加工成各种形状，

　　所以豆腐能够(gòu)生吃(chī)。不过生吃豆腐虽然(rán)能够(gòu)最大程度保存养分，但实际日子中(zhōng)主张熟(shú)吃。由于豆腐(fǔ)在制造(zào)的过(guò)程中受制造(zào)条件的(de)约(yuē)束，

　　因而豆腐容易(yì)发生细(xì)菌感(gǎn)染，为了卫生，仍是主(zhǔ)张吃(chī)加(jiā)热过的豆腐(fǔ)。并且假(jiǎ)如是(shì)在超(chāo)市所购买的冷藏的豆腐，也仍是(shì)加(jiā)工(gōng)后再食用(yòng)比武警能打过特警吗较好。由于豆腐摆放(fàng)在(zài)外面很长一段时(shí)间(jiān)会接触(chù)到(dào)细菌，煮熟吃以防对(duì)身体有害。

怎样分(fēn)辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好坏啊(a)

　　1、气味(wèi)：优质冻豆(dòu)腐(fǔ)闻起(qǐ)来有浓浓的豆香(xiāng)味(wèi)，残次(cì)的(de)则无豆(dòu)香味，乃至会(huì)有一股淡(dàn)淡的腥味(wèi)或者(zhě武警能打过特警吗 #ff0000; line-height: 24px;'>武警能打过特警吗)是有化学剂(jì)的滋味(wèi)。

　　2、色彩(cǎi)：优质冻(dòng)豆腐的(de)色(sè)彩是(shì)略带点(diǎn)微黄或淡(dàn)黄，有光泽。

　　残次(cì)冻豆(dòu)腐则是无光泽，过白，偏白，有或(huò)许添(tiān)加了漂白(bái)剂。

　　还有的冻豆(dòu)腐为是灰色或深黄色的，所以不要购买色彩不正的冻(dòng)豆腐(fǔ)。

　　3、摇晃(huǎng)：优(yōu)质的盒(hé)装(zhuāng)冻豆腐，看起(qǐ)来(lái)较(jiào)为平坦、没(méi)有气泡、挤不出水，用手摇晃时没有摇晃感，有必定的硬度和(hé)弹性。

　　而残次的冻豆腐没有弹性和(hé)硬(yìng)度，易(yì)烂易(yì)碎，用手挤一下就出水，捧在手里乱晃(huǎng)。

　　4、质地：好的(de)冻豆腐细嫩(nèn)柔(róu)软，“一(yī)清(qīng)二白，清清白白，不参假”没(méi)有杂质的存在，而残(cán)次冻豆腐外(wài)表(biǎo)粗(cū)糙，用刀切一下切面(miàn)看起来毛毛(máo)糙(cāo)糙的，乃至冻豆腐会有塌下(xià)去的感觉。

　　5、品味(wèi)：优质的冻豆腐尝起来有(yǒu)劲(jìn)道感，豆香味。

　　残次的冻豆腐叫起来像嚼面(miàn)粉(fěn)相同。

冻豆腐怎样选择(zé)才(cái)好吃(chī)

　　1、用(yòng)老豆腐做成的(de)冻(dòng)豆腐是最好的，放在冰箱里制成(chéng)的冻豆腐口感不错，但仅有(yǒu)的(de)缺陷(xiàn)便(biàn)是会吸(xī)收冰箱的异味，所以北(běi)方冬季里放在室外天然冰冻的冻豆(dòu)腐是最好吃的。

　　选择冻豆腐(fǔ)时，要调查它的色彩，白色或乳白(bái)色为佳，假(jiǎ)如呈现发黄(huáng)、发紫时就不要(yào)选购。

　　别的，要闻一(yī)下(xià)它(tā)的滋味，假如呈现发(fā)酸，证明(míng)该冻豆腐现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以(yǐ)下的冰(bīng)箱里(lǐ)能够保(bǎo)存(cún)3天(tiān)。

　　在烹饪冻豆腐前，先把冻豆腐(fǔ)放(fàng)在温暖(nuǎn)处冻(dòng)结，然后用手把里边的(de)水挤出来，然后在把冻豆腐放进清水(shuǐ)中(zhōng)，捞出来之(zhī)后(hòu)再挤水出(chū)来，这样就(jiù)能够(gòu)去除冻豆腐的苦味，吃起(qǐ)来更(gèng)甘(gān)旨(zhǐ)。

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