浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的(de)？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的以及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆水是(shì)凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属(shǔ)于凉性(xìng)还是(shì)热(rè)性，浆(jiāng)水面(miàn)是(shì)不是凉性的等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是(shì)可(kě)以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水(shuǐ)或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健康，还具有消(xiāo)暑(shǔ)解渴的功效(xiào)。如果在喝(hē)时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通过(guò)加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白(bái)色(sè)浆液(yè)，具有一定的药(yào)用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿(sù)食(shí)、利小便、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调(diào)中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般(bān)可(kě)以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎汤(tāng)等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女不(bù)建议服(fú)用，否则可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可(kě)能(néng)会加重其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同时在服用(yòng)期间，要(yào)注意饮(yǐn)食(shí)，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食(shí)物，以免(miǎn)影响药效的(de)发挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对身体速溶黑咖啡粉是纯咖啡吗，黑咖啡配料表写着速溶咖啡粉(tǐ)好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们(men)这(zhè)里(lǐ)甚至(zhì)有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸(suān)，走路(lù)打圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安康(kāng)人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个(gè)过程中(zhōng)会产生一些微(wēi)生物，这些微生(shēng)物具(jù)有帮助消(xiāo)化(huà)、清(qīng)热解毒去火(huǒ)的功效(xiào)，夏天(tiān)天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度(dù)，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过(guò)程(chéng)中会产生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，若是过多的食用(yòng)，会(huì)对人体的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此(cǐ)在食(shí)用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就可以(yǐ)将危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥(jiè)菜和(hé)萝(luó)卜英子(zi)做；二、然(rán)后放在开水里翻几个(gè)滚捞出来(lái)倒入缸或(huò)其他(tā)容器(qì)中；最后把下面条时剩下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其实基(jī)本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是(shì)来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌(jūn)更可以激活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的能力增(zēng)加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙药，不(bù)论(lùn)什么东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食(shí)物(wù)，吃多了，会(huì)影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话，就会(huì)影响(xiǎng)个头发育(yù)，大人的(de)话，可(kě)能导致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义上的安全食品，而(ér)且一般人也不会真(zhēn)的(de)经年累月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子(zi)都要(yào)留下来啦！这可是(shì)家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就(jiù)会作上一(yī)坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一(yī)点油(yóu)脂）倒入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过(guò)几(jǐ)天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的(de)，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发(fā)酵过程中会产(chǎn)生一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会(huì)加(jiā)重(zhòng)溃(kuì)疡(yáng)对胃(wèi)不(bù)好(hǎo)，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里(lǐ)会有些不适，要搭配些(xiē)其(qí)他养(yǎng)胃(wèi)小菜(cài)一(yī)起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用不(bù)要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不(bù)能(néng)食用了(le)，不然会(huì)吃坏肚子甚至(zhì)食物(wù)中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的(de)又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要(yào)适量控制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给(gěi)大家普及(jí)一下浆水是什么东西，相信很(hěn)多(duō)朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们(men)这里(lǐ)冬天大部分人家都要(yào)腌一坛，用(yòng)来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要干(gàn)净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜的根(gēn)和叶切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛(tán)，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星(xīng)期(qī)就(jiù)可以食(shí)用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时(shí)要注意用专(zhuān)用的(de)器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过(guò)别的东西又来舀它(tā)，所(suǒ)以(yǐ)这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层(céng)白沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候(hòu)酸菜(cài)可以包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还可以蒸着当才(cái)吃(chī)，放点葱花，一点(diǎn)油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，速溶黑咖啡粉是纯咖啡吗，黑咖啡配料表写着速溶咖啡粉一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以(yǐ)解(jiě)毒，我们这里(lǐ)偶尔(ěr)会有想不开喝(hē)了什么不好的(de)东西(xī)，急救就是(shì)灌浆水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水的(de)来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以(yǐ)留(liú)言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会(huì)加(jiā)重病情(qíng)，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属(shǔ)寒(hán)凉之物(wù)，有清热降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗(wǎn)清(qīng)香可口的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一(yī)定(dìng)要(yào)注意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很(hěn)形象(xiàng)的说法，浆水如果(guǒ)变(biàn)质了(le)，上面会(huì)有一层白花花的绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能(néng)食用了(le)。

　　解(jiě)救的(de)办法就(jiù)是(shì)把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本身就是(shì)寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越(yuè)少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地区(qū)普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人品尝后大(dà)都面(miàn)露一付难(nán)以置(zhì)信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子(zi)不论走到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么(me)东(dōng)西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠(kào)浆(jiāng)水过日(rì)子，有什么不好，不过现在时代(dài)不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙(gài)浆水虽然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的(de)一道美味！母亲用芹(qín)菜做(zuò)的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻名，很(hěn)多(duō)同村人不论远(yuǎn)近，都来(lái)请教浆水做法(fǎ)，因为(wèi)初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面(miàn)的(de)面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这(zhè)个浆水，能(néng)帮助降血(xuè)压！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及(jí)时(shí)，容(róng)易(yì)变(biàn)质，会导致肠胃腹(fù)泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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